Leite Creme
Ingredientes
- 10 ovos
- 150 gramas de açúcar
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
Preparação
Colocar numa terrina os ovos, o açúcar e o amido de milho.
Bata o preparado ... enquanto vai adicionando o leite.
Coloque o preparado num tacho e leve ao lume.
Deixe ferver, em lume brando, sem deixar de mexer.
Deixe cozer durante alguns minutos,
...sem deixar de mexer...
...até que tenha a consistência pretendida.
Retire do lume...
Sugestões de apresentação:
Coloque o preparado numa travessa ou em taças individuais e deixe arrefecer.
Coloque açúcar sobre o leite creme e queime-o com um ferro quente ou com um maçarico de cozinha.
Sugestões:
Se pretende colocar um aroma ao leite creme pode adicionar ao preparado no momento da cozedura:
- Canela (pau);
- Casca de laranja;
- Casca de limão;
- Aroma de baunilha.
... Boas receitas...
Maria Mourão
