Pudim de Pão

Pudim de Pão

Ingredientes

• 200 g de pão 

• 500 ml de leite 

• 200 g de açúcar 

• 6 ovos inteiros 

• Caramelo líquido (q.b.)

Preparação

1.º Parta o pão em pedaços 

2.º Demolhe o pão no leite até este estar bem absorvido 

3.º Triture com a varinha-mágica 

4.º Adicione os ovos 

5.º Adicione o açúcar 

6.º Bata o preparado até obter uma mistura bem homogénea.

Como cozer o pudim? 

Em banho-maria:

• Coloque numa forma de alumínio (própria para banho-maria) o caramelo líquido e depois o preparado. 

• Feche a forma e leve a cozer em banho-Maria durante 30 minutos, em lume brando, numa panela de pressão. 

• Numa panela normal terá de cozer pelo menos mais 20 minutos.

No forno:

•  Numa forma, coloque o caramelo líquido e depois o preparado. 
• Coloque o pudim no forno, pré-aquecido, a 180.º, durante aproximadamente 30 minutos.
• Confirme a cozedura e esteja sempre atenta ao forno.

Boas receitas...

Maria Mourão