Queijo Fresco de Kefir

Queijo fresco de Kefir

Ingredientes

• 1 lt de leite meio gordo
• 250 ml  de iogurte de kefir (um dia no frigorífico)
• 1 colher de chá de sal grosso

Utensílios:

• Uma panela com capacidade de 1,5 lt ou mais;
• Um coador grande;
• Um pano de algodão esterilizado (lavado e seco);
• Uma taça pequena.

Preparação

Colocar o leite numa panela.

...Deixe ferver...

Reduza o lume e verta lentamente o Kefir no leite.

Leite coalhado com kefir

...Não pare de mexer...

Deixe cozer durante 2 minutos.

...Não pare de mexer...

Desligue o lume.

...Deixe arrefecer durante alguns minutos...

Coloque o pano aberto dentro do coador.

Verta o coalho para o pano.

Agarre o pano pelas extremidades fazendo uma pequena trouxa.

Esprema com as mãos o pano com o coalho até este fazer uma bola.

Coloque o pano com o coalho (bola) dentro da taça pequena e acondicione o coalho.

...Pressione com as mãos o pano com o coalho...

Coloque a taça dentro de um saco ou embalagem hermética.

...Prevenir contaminação...

Coloque no frigorífico durante no mínimo 2 horas.

...Desenforme com cuidado...

Sirva simples ou acompanhado com Compota
Sugestões para fazer compotas, geleias e marmeladas:
https://maytelabores.blogspot.com/2016/11/marmelada-de-marmelo.html
https://maytelabores.blogspot.com/2017/09/geleia-de-uva-preta.html



Boas receitas...

...By Maria Mourão

Almofadas em croché

Almofadas em croché

Como aproveitar

os restos dos

novelos de algodão

 para croché?

...faça capas coloridas para as suas almofadas...

Almofada 1

Almofada 2

1. Comece por fazer pequenas rosinha em croché.

2. Quando tiver rosinhas suficientes cosa-as, fazendo uma tira.

Rosinha de croché

Rosinhas cosidas em tira

Atenção:

... na almofada 1  foram utilizadas tiras com 15 rosinhas com linha de tamanho 8...

...na almofada 2 foram utilizadas tiras com 9 rosinhas com linha de tamanho 12...

3. Cosa as tiras umas ás outras

Tiras de rosinhas

Tiras de rosinhas cosidas

Atenção:

...na almofada 1 foram utilizadas 15 tiras, no total 225 rosinhas...

... na almofada 2 foram utilizadas 9 tiras, no total 81 rosinhas...

Almofada 1 ( 225 rosinhas)

Acabamento da almofada 1

Acabamentos do croché:

Almofada 1:

Depois de cosidas todas as rosinhas, dá-se:

• 1 volta com 2 tapados e 1 abertos;
• 1 volta com bicos. 

Almofada 2:

Depois de cosidas as rosinhas, dá-se 13 voltas, seguindo a ordem:

• 2 voltas com 2 tapados e 1 aberto;
• 1 volta com 1 tapado e 2 abertos;
• 2 voltas com 2 tapados e 1 aberto;
• 1 volta com 1 tapado e 2 abertos;
• 1 volta todos tapados;
• 1 volta todos abertos;
• 1 volta com 1 tapado e 2 abertos;
• 1 volta com 2 tapados e 1 aberto;
• 1 volta com 1 tapado e 2 abertos;
• 1 volta com todos tapados;
• Uma última volta com os bicos.

Atenção:

Os bicos utilizados estão disponibilizados neste blogue.

https://maytelabores.blogspot.com/2017/08/bicos-em-croche-molde-3.html

Acabamentos das capas:

• Coser um fecho e a parte de trás da almofada.

Bons Labores...

...by Maria Mourão

Garrafas pintadas

Garrafas pintadas

(com aplicações de guardanapo)

Material Necessário

• Pinta acrílica
• Pincel
• Guardanapo com motivos
• Cola branca
• Marcadores permanentes de várias cores
• Linha de croché
• Agulha de croché
• Fita de cetim

Como fazer:

• Lavar e secar bem a garrafa
• Pintar o fundo da garrafa

....deixar secar no mínimo 2 horas...

• Pintar o corpo da garrafa (foto 1 e 2)

...deixar secar no mínimo 2 horas...

• Pintar a segunda-de-mão no corpo da garrafa (foto 3)

...deixar secar no mínimo 2 horas...

• Recortar os motivos do guardanapo (foto 4 e 5)
• Colar os motivos na garrafa com cola branca, da seguinte forma:
• colocar primeiro cola branca, bem espalhada com ajuda de um pincel, na garrafa no local onde vai ser colado o motivo;
• Colocar o motivo sobre a cola;
• Com o pincel, colocar mais um pouco de cola sobre o motivo, mas com muito cuidado para não danificar o guardanapo.

...deixar secar durante pelo menos 2 horas...

• Com o marcador permanente fazer os contornos dos motivos (foto 6 e 7)
• Desenhar flores, corações e outras animações a seu gosto (foto 8)

... deixar secar...

• Fazer um chapéu em croché e colocar uma fita de cetim 
• Colocar o chapéu na garrafa e dar um laço à fica de cetim (foto 9 e 10)

Fotos:

Foto 1

Foto 2

Foto 3

Foto 4

Foto 5

Foto 6

Foto 7

Foto 8

Foto 9

Foto 10

Bons Labores...

...By Maria Mourão

Bolo de coco (com farinha de mandioca)

Bolo de coco 
(com farinha de mandioca)

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 4 colheres de óleo
• 250 gramas de açúcar
• 2 iogurtes de aroma de coco
• 200 gramas de farinha de trigo
• 100 gramas de farinha mandioca
• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres de chá de fermento

Preparação

• Numa taça grande coloque os ovos, o açúcar e o óleo.

...bata durante alguns minutos...

• Coloque os iogurtes.

...bata novamente...

• Coloque os restantes ingredientes.

...volte a bater até o preparado fazer bolhinhas...

...reserve...

• Unte uma forma, de preferência com buraco central, com óleo e polvilhe com farinha.
• Coloque o preparado no forno durante aproximadamente 40 minutos a 230º C.

Atenção:

... verifique a cozedura com um palito...

... se necessitar acrescente ou diminua o tempo do forno...

Sugestões:

Coloque uma folha de alumínio sobre o bolo dentro do forno até que este esteja cozido.

Retire a folha de alumínio 5 a 10 minutos antes do término do tempo para que este fique moreno.

Boas receitas...

...By Maria Mourão

Tarte de pêssego

Tarte de pêssego

Ingredientes

Base da tarte

• 200 gramas de palitos e/ou bolacha Maria (2 pacotes)
• 100 gramas de margarina/manteiga
• 1 lata pequena pêssego em calda (250 gramas)
• 2 colheres de sopa de açúcar

Creme

• 0,5 litros de leite (2 copo)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (Maizena)
• 2 ovos inteiros
• 100 gramas de açúcar

Preparação dos ingredientes

• Triture os palitos. Reserve...
• Verta o sumo do pêssego para um copo. Reserve...
• Parta os pêssegos em pedaços finos. Reserve...
• Numa tigela coloque os ovos, o açúcar (creme) e a farinha de trigo. Bata bem e reserve...
• Derreta a margarina, Reserve...

Preparação da base da tarte

Numa tigela grande coloque a margarina derretida, o açúcar, o sumo do pêssego e os palitos triturados. 

Envolva bem... 

Coloque a massa já preparada numa forma de tartes com fundo amovível. 

Espalhe bem... 

Coloque  o pêssego já partido sobre a massa. 

Espalhe bem...

 

Preparação do creme da tarte

Num tacho coloque o leite e o preparado com os ovos e leve ao lume...

...Sem parar de mexer deixe engrossar.  

Coloque o creme anterior sobre a base da tarte já preparada.

 Para concluir

Por cima do creme, se desejar, pode colocar palitos triturados e/ou pedaços de pêssego.

Mais fotos:

Boas receitas... 

...By Maria Mourão

Máscara impermeável

(Reutilização de materiais)

Vamos reciclar/reutilizar materiais...

Nesta publicação deixo algumas dicas de como fazer uma máscara impermeável para proteger os outros e a nós de um de vírus indesejáveis.

Material necessário:

• Tecido impermeável (25 cm por 15 cm)

Nota: Este tecido pode ser obtido de um casaco impermeável que já não usa ou de um guarda-chuva estragado, mas bem lavado e não deteriorado.

• Tecido de algodão (25 cm por 15 cm)

Nota: Este tecido pode ser obtido de uma toalha, t-shirt ou outra peça de roupa, mas bem lavado e não deteriorado.

• Arame fino com 20 cm (de jardim ou bricolage) 
• Fita de elástico com 30 cm (15 cm x 2)

Como fazer:

1.º fase: Cortar os tecidos impermeável e de algodão.

Cortar os tecidos

2.º fase: Coser os tecidos do avesso deixando um pequeno orifício para revirar e colocar o arame.

Nota: A abertura deverá estar na parte superior da máscara, na zona do nariz. 

Tecidos já cosidos e revirados

3.º fase: Fazer uma pequena costura em comprimento no lado da abertura para prender o arame na máscara. Coloque o arame e feche a abertura.

Colocação do arame

Costura dos tecidos já com o arame

4.º fase: Reduzir a máscara (fazer as pregas)

• Com alfinetes faça duas pregas para dentro na parte interior da máscara (tecido de algodão)

Colocar os alfinetes (parte interior)

Vista das bainhas com alfinetes (parte exterior)

 5.º fase: Colocar os elásticos entre as duas bainhas e coser as bainhas juntamente com o elástico.

Nota: Reforce a costura.

Colocação dos elásticos (entre bainhas)

6.º fase: Máscara terminada

Mascara terminada (interior)

Mascara terminada (exterior)

 Fotos da máscara colocada:

 

Bons Labores (trabalhos)... 
...Mas fique em casa.

By Maria Mourão

Saco impermeável para as compras (reciclado de guarda-chuva)

Saco impermeável para as compras

(reciclado de guarda-chuva)

Vamos reutilizar/reciclar... o tecido de um guarda-chuva.

Um o tecido de um guarda-chuva estragado pelo vento podemos fazer um bonito e útil saco para ir às compras.

Por ser feito com o tecido de um guarda-chuva ele é impermeável por isso até pode leva-lo para a praia ou piscina.

Como fazer este saco impermeável, discreto e útil?

1.º fase: Recolha e preparação do tecido

• Retire o tecido do guarda-chuva.
• Lave bem o tecido e verifique se não está danificado.

2.º Fase: Recortar o tecido

• 2 retângulos grandes (aprox. 50 cm por 40 cm) para o saco.  O tamanho estes variam segundo o tamanho do tecido / guarda-chuva que estamos a reciclar.
• 1 retângulo pequeno para o saco interior (aprox. 20 cm por 15 cm).
• 2 tiras para as alças do saco (aprox. 30 cm por 15 cm)
• 1 tira para fazer o cordel para apertar o saco interior (também pode utilizar uma fita de cetim ou cordel).

Retângulo para as alças (2x)

Retângulo grande (2x)

Cordel e mola (saco interior)

Nota:

O objetivo destes recortes de tecido é aproveitar ao máximo o tecido disponível, evitando desperdícios de tecido.

3.º Fase: Costura do saco

1. Prepare os retângulos de tecido para as alças do saco, colocando alfinetes. Cosa-as e vire as costuras para dentro.

Costura das alças (1)

Alças já viradas (1)

2. Preparar os retângulos grandes para o corpo do saco, colocando alfinetes.

• Comece por coser as alças no tecido do corpo, verifique que ficam centradas e reforce a costura.
• Cosa as partes laterais e o fundo dos dois retângulos de tecido. Reforce as costuras alinhavando o excesso de tecido.

Preparar a costura com alfinetes (2)

Costura das alças no saco (2)

Saco às avessas com alças com costuras reforçadas (2)

3. Preparar o tecido para fazer o saco interior:

• Fazer um rebordo em comprimento do tecido e coser de modo a permitir a entrada do cordel.
• Coser as exterminardes do retângulo de modo a fazer um saco.
• Coser o saco pequeno ao fundo do saco grande (ambos no avesso).
• Colocar o cordel e a mola no saco pequeno.

Saco interior finalizado (3)

Preparação da costura do saco interior (3)

Costura finalizada do saco interior ao saco grande (3)

Saco interior com o cordel e a mola (3)

 4. Para finalizar:

• Dobre o saco grande e coloque-o dentro do saco pequeno.

Já pode ir às compras... com um saco discreto e reulilizável.


Bons labores (trabalhos)....

By Maria Mourão