Bola Margarita

Bola Margarita

Piza margarita ou Bola de fiambre e queijo?

A Bola Margarita é ideal para saciar o apetite, em simultâneo, dos que gostam de Piza Margarita e de Bola de fiambre e queijo.

De seguida apresento os ingredientes e o modo de preparação da Bola Margarita. 

Como conclusão apresento dicas para economizar tempo na preparação da Bola margarita.

Bola Margarita

Ingredientes

500 g de farinha para pão

2 ovos

50 g de margarina

300 ml de água

50 g de polpa de tomate

100g de fiambre

100g de queijo

Preparação

Numa tigela coloque a farinha, os ovos, a margarina e a água e amasse com as mãos durante aproximadamente 10 minutos.

Cubra a massa com um pano limpo e deixe repousar durante 45 minutos.

Enfarinhe a superfície na qual vai trabalhar a massa.

Corte a massa em duas porções iguais.

Estenda uma das porções da massa (rolo da massa), polvilhando as mãos e o rolo, sempre que necessário.

Polvilhe com farinha uma forma plana de forno e coloque a de massa esticada.

De seguida coloque e o tomate e espalhe-o muito bem.

Coloque metade do fiambre, depois o queijo, e por último, a segunda metade do fiambre.

Estenda a segunda porção de massa (rolo da massa), polvilhando as mãos e o rolo, sempre que necessário e coloque-a sobre o fiambre.

Acondicione a bola ao tabuleiro e pressione as extremidades da massa para que esta não abra quando estiver a cozer.

Coloque no forno até estar cozida (morena).

Dicas de apresentação/sabor

Se preferir pode colocar algumas especiarias (pimenta) ou ervas aromáticas (orégão), sobre o tomate, para intensificar o sabor.

Se preferir pode substituir o fiambre por chouriço, ou por outro enchido a seu gosto.

Para dar algum brilho à Bola margarita, pode pincelar a superfície da bola com ovo batido, um minuto antes de a retirar do forno.

Dicas económicas

Para economizar tempo, em vez de amassar os ingredientes com as mãos, pode bater a massa com a batedeira de ganchos durante aproximadamente 5 minutos, até esta ficar lisa.

Se tiver uma máquina de fazer pão, apenas necessita de colocar os ingredientes (a margarina, os ovos, a água e a farinha) e selecionar o programa para massa.

Maria Mourão