Fatias de língua de porco panadas

Fatias de língua de porco panadas

 Ideais para entradas...

  ... ou a acompanhar com arroz de ervilhas.

Ingredientes

• 2 línguas de porco fresca

• 1 folha de louro

• Piripiri e sal q.b.

• Um ovo inteiro

• Pão ralado

Modo de preparação

• Lave bem as línguas com água;

• Coloque as línguas de porco inteirasnum tacho com 1 litro de água, o sal, a folha de louro e o piripiri;

• Coloque em lume médio até que as línguas se apresentarem cozidas, durante aproximadamente:

• 15 minutos, se optar pela panela de pressão;

• 1 hora, se optar por tacho normal;

• Depois de cozidas, retire toda a água e deixe arrefecer;

• Corte as línguas em rodelas finas;

• Passe por ovo e pão ralado.

• Frite as fatias em óleo bem quente, até estarem douradas.

Bom apetite... e boas receitas.

Maria Mourão