Pudim de laranja

Pudim de laranja 

Ingredientes

• 8 ovos

• 2 chávena de açúcar

•  2 laranjas (sumo)

• 2 colheres de sopa de farinha

• Caramelo líquido q.b.

Modo de preparação

Coloque numa tigela todos os ingredientes, pela ordem que estão apresentados, batendo sempre que for adicionando um novo ingrediente, com exceção do caramelo.

Depois de colocados todos os ingredientes bata o preparado com a colher de arame até este fazer bolhas. 

Ou se preferir, coloque na batedeira durante alguns minutos.

Passe a forma de pudim por água e coloque o caramelo líquido.

Despeje o preparado para a forma. Tape-a e coloque a cozer em banho-Maria.

• Se optar por panela de pressão basta 20 minutos em lume brando.
• Se optar com panela normal, deixe cozer entre 45 a 60 minutos.

Depois de arrefecido desenforme com cuidado para não quebrar.  

Boas receitas...

Maria Mourão