Bolo de Banana

Bolo de Banana

Ingredientes

• 3 Bananas médias (400 gramas);

• Sumo de uma laranja;

• 100 gramas de manteiga (creme vegetal);

• 200 gramas de açúcar;

• 3 ovos inteiros;

• 200 gramas de farinha com fermento;

• 100 gramas de flocos de aveia;

• 1 colher de chá de canela moída;

• 1 colher de sopa de mel.

Modo de preparação

Coloque num recipiente as bananas e a manteiga.

... esmague com um garfo...

  Coloque os ovos, o açúcar e o sumo da laranja.

... bata com a varinha mágica até o preparado estar em puré...

Coloque a farinha, os flocos de aveia, a canela e o mel.

... envolva com uma colher até o preparado fazer bolhas...

Reserve... 

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Coloque o preparado na forma e leve a cozer no forno a 180 graus durante 30 minutos.

Notas:

• O mel utilizado nesta receita foi produzido na serra do Marão (Norte de Portugal) pelo apicultor Rui Filipe Silva.

• Sirva o bolo de banana com compota de amoras silvestres ou mel.

Mais fotos:

 Boas receitas...

Maria Mourão 

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