Carne de vitela com ervilhas

Carne de vitela com ervilhas

Ingredientes:

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho picado 

• 3 colheres de azeite (margarina)

• 1 folha de louro

• 1 cenoura partida em cubos pequenos

• 150 gramas de vitela partida em cubos pequenos

• 150 gramas de polpa de tomate

• 150 gramas de ervilhas cozidas

• Sal q.b.

Modo de preparação

• Colocar num tacho o azeite/margarina, a cebola e o dente de alho.

... deixe alourar...

• Colocar a vitela.

... deixe refogar até selar a carne...

• Colocar a cenoura, o tomate, a folha de louro e o sal.

 ... deixe refogar durante 10 minutos em lume baixo...

... acrescente um copo de água...

... deixe cozer durante 20 minutos em lume médio...

• Colocar as ervilhas e corrija os temperos.

... deixe cozer durante 5 minutos em lume médio.

Como acompanhamento opte por arroz branco


Boas receitas...

Maria Mourão