Geleia de Uva Preta

Geleia de uva preta

Ingredientes:

1 kg de uvas pretas

0.5 kg de açúcar branco

0.5 lt de água

 

Modo de preparação:

Coloque numa panela as uvas previamente lavadas com  água. 

Leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.

Passe o líquido por um passador de rede fina (coador), de modo a reter todas as impurezas (casca e grainha).

Adicione numa panela o líquido de cozedura das uvas com o açúcar, na proporção de 1lt/1kg.

Leve novamente ao lume até obter a consistência desejada (ponto de fio).

Guarde a geleia ainda quente em frascos devidamente limpos e esterilizados.

Mais fotos:

Como fazer os  pontos de de açúcar?

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http://maytelabores.blogspot.pt/2017/08/pontos-de-acucar.html

Como esterilização dos frascos?

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http://maytelabores.blogspot.pt/2016/10/preparacao-confecao-e-preservacao-de.html


Boas receitas...   

Maria Mourão