Bolo de Banana
Este bolo é muito fácil e rápido de preparar, para além, de muito económico.
Ingredientes
3 ovos inteiros
1 chávena de óleo
3 chávenas de açúcar
2 iogurtes aroma de banana
3 chávenas de farinha com fermento
2 bananas
Caramelo líquido
Modo de preparação
Bata o açúcar, o óleo e os ovos.
Adicione o iogurte, e bata novamente.
Adicione a farinha com fermento e bata o preparado até a massa fazer bolhas.
Passe a forma por água e coloque o caramelo líquido até cobrir todo o fundo da forma.
Descasque e parta em rodelas as bananas.
Coloque as bananas sobre o caramelo líquido cobrindo todo o fundo da forma.
Coloque o preparado sobre a banana cuidadosamente para que esta não se desloque.
Coloque no forno a 190.ºC, durante aprox. 30 minutos.
Verifique se está cozido utilizando um palito.
Deixe arrefecer antes de retirar da forma.
Dicas económicas
Se não gostar de banana pode substituir a banana e o aroma do iogurte por ananás.
Pode adaptar esta receita utilizando frutas de época como a maçã, a pera, o pêssego, etc.
Se preferir pode colocar iogurte com pedaços.
Se preferir pode colocar iogurte natural com pedaços da fruta que colocar na base do bolo (maçã, pera, etc.)
Bom apetite...
Maria Mourão
