Tarte de abóbora

Tarte de abóbora ... com laranja

Época de abóboras...

Vamos inovar na cozinha...

Que tal uma deliciosa fatia de Tarte de abóbora com laranja.
Humedecida com uma calda de canela e laranja.

Tarte de abóbora com laranja

Ingredientes

800 gramas de abóbora 

3 ovos 

100 gramas de margarina 

250 gramas de açúcar 

300 gramas de farinha 

1 colher de chá de canela 

1 pau de canela 

1 colher de chá de fermento 

Raspa e sumo de uma laranja

Preparação da abóbora

Coza a abóbora em água com o pau de canela e a casca de laranja.

Depois de cozida a abóbora, retire o pau de canela e a casca de laranja, e escorra-a muito bem.

Preparação da tarte

Bata o açúcar, os ovos, a margarina e a abóbora.

De seguida adicione a farinha, o fermento, o sumo e a raspa da laranja e a canela em pó. 

Bata o preparado até este apresentar bolhas de ar. 

Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada com farinha. 

Leve ao forno durante 30 minutos a 190 Cº.

Deixe arrefecer a tarte... 

Parta-a em fatias... 

Humedeça-a com uma calda de canela e laranja... 

Acompanhe com um refrescante sumo de laranja de "preferência" natural.

Sugiro que visualize a publicação...http://maytelabores.blogspot.pt/2017/01/tarte-de-abobora-com-laranja.html... na qual apresento algumas dicas para decorar a tarte, bem como dicas económicas que poderá implementar nesta ou noutras receitas.

Bom apetite...

Maria Mourão