Bolo de iogurte com cenoura

Bolo de iogurte com cenoura

Ingredientes:

3 ovos

1 chávena de açúcar
1 cenoura média crua ralada
Meia chávena de óleo

1 iogurtes naturais

2 chávenas de farinha com fermento

Modo de preparação:

Coloque numa tigela o açúcar, os ovos, a cenoura e o óleo.

Bata os ingredientes anteriores.

Adicione o iogurte, e bata novamente.

Adicione a farinha com fermento e envolva até a massa fazer bolhas.

Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Coloque no forno pré aquecido durante aproximadamente 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta ao forno...

Confirme a cozedura com um palito...

Dicas para decoração

• Polvilhe com açúcar em pó.
• Fatie o bolo ainda quente e sirva com gelado de baunilha decorado com um fio de caramelo.
• Se preferir o bolo mais húmido, pode colocar sobre o bolo, sumo laranja, chá ou uma calda de cenoura.
• Faça um creme com farinha de amido de milho, leite e raspa de laranja e/ou canela e coloque no meio e/ou por cima do bolo.

Bom apetite...

Maria Mourão

Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

Um bolo cor de cenoura!!!

O bolo de cenoura é muito delicioso e colorido - cor de cenoura.

A preparação da massa, deste bolo, necessita de magia...

... pois bem...

...para misturar os ingredientes necessita da Varinha Mágica.

😏

Ingredientes

1 chávena de cenoura cozida

4 ovos inteiros

0,5 chávena de óleo

2 chávenas de açúcar

2,5 chávena de farinha com fermento

Modo de preparação

Numa tigela colocar todos os ingredientes.

Com a varinha mágica misture os ingredientes.

Coloque o preparado numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Coloque no forno durante 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta ao forno...

Confirme a cozedora do bolo com um palito...

Dicas de apresentação

Para finalizar este bolo pode fazer uma cobertura de chocolate. 

Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate acompanha muito bem com gelado de baunilha.

Se optar por não colocar a cobertura de chocolate sobre o bolo de cenoura, pode acompanhá-lo:

• Com gelado de chocolate, decorado com um raminho de hortelã.
• Com gelado de baunilha, decorado com caramelo ou chocolate líquido.

Dicas económicas

Pode aproveitar a água da cozedura da cenoura para a sopa ou para a calda do arroz.

Pode adicional, para além de cenoura, abóbora nos ingredientes, não ultrapassando a quantidade de uma chávena.

Pode substituir o óleo por margarina derretida.

Pode substituir 0,5 chávena de farinha por aveia.

 

... Bom apetite...

Maria Mourão