Bolo de cenoura

Bolo de cenoura

Um bolo cor de cenoura!!!

O bolo de cenoura é muito delicioso e colorido - cor de cenoura.

A preparação da massa, deste bolo, necessita de magia...

... pois bem...

...para misturar os ingredientes necessita da Varinha Mágica.

😏

Ingredientes

1 chávena de cenoura cozida

4 ovos inteiros

0,5 chávena de óleo

2 chávenas de açúcar

2,5 chávena de farinha com fermento

Modo de preparação

Numa tigela colocar todos os ingredientes.

Com a varinha mágica misture os ingredientes.

Coloque o preparado numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Coloque no forno durante 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta ao forno...

Confirme a cozedora do bolo com um palito...

Dicas de apresentação

Para finalizar este bolo pode fazer uma cobertura de chocolate. 

Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate acompanha muito bem com gelado de baunilha.

Se optar por não colocar a cobertura de chocolate sobre o bolo de cenoura, pode acompanhá-lo:

• Com gelado de chocolate, decorado com um raminho de hortelã.
• Com gelado de baunilha, decorado com caramelo ou chocolate líquido.

Dicas económicas

Pode aproveitar a água da cozedura da cenoura para a sopa ou para a calda do arroz.

Pode adicional, para além de cenoura, abóbora nos ingredientes, não ultrapassando a quantidade de uma chávena.

Pode substituir o óleo por margarina derretida.

Pode substituir 0,5 chávena de farinha por aveia.

 

... Bom apetite...

Maria Mourão

Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate (sem lactose)

De seguida apresento os ingredientes e o modo de preparação de um bolo delicioso e sem lactose.

Ou por outras palavras...

O bolo de chocolate ideal para os "gulosos" que têm intolerância à lactose.

Bolo de Chocolate

Ingredientes

3 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de óleo

2 chávena de farinha com fermento

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de água quente

 Modo de preparação

Numa tigela coloque os ingredientes pela ordem apresentada anteriormente, misturando sempre que colocar cada um dos ingredientes.

O preparado está muito líquido! 

Não se assuste... 

Está ótimo para colocar numa forma, com ou sem buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha.

Coloque no forno, previamente aquecido, durante aproximadamente 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta...

Este bolo coze muito depressa. 

Vá confirmando com um palito a cozedura...

Se gosta de bolos mais húmidos não deixe cozer demais!!!

😋

Para a decoração/apresentação pode optar pelas seguintes sugestões:

• Polvilhar o bolo com açúcar em pó.
• Colocar folhas de hortelã.
• Colocar morangos e/ou outras frutas.
• Colocar uma fita de cetim colorida à volta do bolo, apertando-a com um laço vistoso.
• Colocar decorações simbólicas variadas (flores, corações, bonecos, etc.)
• Pode colocar uma cobertura cremosa.

Creme de chocolate (sem lactose)

Para colocar no Bolo de chocolate

Ingredientes 

8 colheres de sopa de leite de soja

4 colheres de sopa de chocolate

4 colheres de sopa de açúcar

2 colher de sopa de óleo

Modo de preparação

Coloque os ingredientes num tacho e mexa o preparado até obter a consistência desejada.

Deixe arrefecer um pouco e verta sobre o bolo.

Decore a gosto.

Dicas económicas

Pode substituir nos ingredientes, o óleo por margarina derretida e o chocolate por cacau.

Se não é intolerante à lactose pode utilizar leite de vaca em vez de leite de soja, na preparação do creme.

Sugestões de apresentação (fotos)

 

Bom apetite...

Maria Mourão

Bolo de Iogurte "Mayté" com recheio e cobertura de chocolate

 Bolo de Iogurte "Mayté" com recheio e cobertura de chocolate

Temos visitas em casa que não estávamos a contar.

É hora do lanche e não temos nada para oferecer. 

Apresento o Bolo de Iogurte "Mayté" com recheio e cobertura de chocolate. 

Pegando na receita do Bolo de Iogurte "Mayté". Um bolo fácil e rápido de confecionar, para além de muito económico. A este adicionando-lhe um pouco de imaginação é possível criar um bolo diferente e muito delicioso. Ideal para quem gosta de comer bolos de colher.

A receita do Bolo de Iogurte "Mayté" foi publicado no dia 21 de novembro, neste blog.

Para a colocação do recheio e cobertura, o ideal e utilizar uma forma redonda e sem buraco.

Neste spot irei apenas apresentar os ingredientes e o modo de preparação do creme para rechear e cobrir o Bolo de Iogurte "Mayté".

Ingredientes

• 250dl de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de amido de milho
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de cacau/chocolate

Modo de preparação

Num tacho coloque o leite a aquecer.

Numa taça coloque o açúcar, a farinha de amido de milho e o cacau.

Dissolva os ingredientes anteriores com um pouco de leite ou água.

Verta o preparado com a ajuda de um coador para o leite que está a aquecer.

Mexa o creme até obter a consistência desejada.

Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.

 

Como colocar o creme no Bolo de Iogurte "Mayté"?

Pois bem:

Corte o bolo ao meio ficando com duas partes iguais

Coloque metade do creme, espalhando bem.

Coloque a segunda parte do bolo por cima.

Verta o resto do creme sobre o bolo

Corrija a distribuição do creme por toda a superfície do bolo.

Para a decoração

Utilize frutos vermelhos e passas. 

Polvilhe com um pouco de cacau/chocolate.

 Maria Mourão