Bolo de iogurte com cenoura

Bolo de iogurte com cenoura

Ingredientes:

3 ovos

1 chávena de açúcar
1 cenoura média crua ralada
Meia chávena de óleo

1 iogurtes naturais

2 chávenas de farinha com fermento

Modo de preparação:

Coloque numa tigela o açúcar, os ovos, a cenoura e o óleo.

Bata os ingredientes anteriores.

Adicione o iogurte, e bata novamente.

Adicione a farinha com fermento e envolva até a massa fazer bolhas.

Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Coloque no forno pré aquecido durante aproximadamente 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta ao forno...

Confirme a cozedura com um palito...

Dicas para decoração

• Polvilhe com açúcar em pó.
• Fatie o bolo ainda quente e sirva com gelado de baunilha decorado com um fio de caramelo.
• Se preferir o bolo mais húmido, pode colocar sobre o bolo, sumo laranja, chá ou uma calda de cenoura.
• Faça um creme com farinha de amido de milho, leite e raspa de laranja e/ou canela e coloque no meio e/ou por cima do bolo.

Bom apetite...

Maria Mourão