Tarte de abóbora

Tarte de abóbora ... com laranja

Época de abóboras...

Vamos inovar na cozinha...

Que tal uma deliciosa fatia de Tarte de abóbora com laranja.
Humedecida com uma calda de canela e laranja.

Tarte de abóbora com laranja

Ingredientes

800 gramas de abóbora 

3 ovos 

100 gramas de margarina 

250 gramas de açúcar 

300 gramas de farinha 

1 colher de chá de canela 

1 pau de canela 

1 colher de chá de fermento 

Raspa e sumo de uma laranja

Preparação da abóbora

Coza a abóbora em água com o pau de canela e a casca de laranja.

Depois de cozida a abóbora, retire o pau de canela e a casca de laranja, e escorra-a muito bem.

Preparação da tarte

Bata o açúcar, os ovos, a margarina e a abóbora.

De seguida adicione a farinha, o fermento, o sumo e a raspa da laranja e a canela em pó. 

Bata o preparado até este apresentar bolhas de ar. 

Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada com farinha. 

Leve ao forno durante 30 minutos a 190 Cº.

Deixe arrefecer a tarte... 

Parta-a em fatias... 

Humedeça-a com uma calda de canela e laranja... 

Acompanhe com um refrescante sumo de laranja de "preferência" natural.

Sugiro que visualize a publicação...http://maytelabores.blogspot.pt/2017/01/tarte-de-abobora-com-laranja.html... na qual apresento algumas dicas para decorar a tarte, bem como dicas económicas que poderá implementar nesta ou noutras receitas.

Bom apetite...

Maria Mourão

Bolo de Canela e Erva doce

Bolo de Canela e Erva doce
"com queijo"

Ingredientes

2 chávena de açúcar

3 ovos inteiros

1 chávena de óleo 

1 chávena de leite 

2 chávena de farinha sem fermento

1 chávena de amido de milho 

1 colher de chá de fermento em pó 

1 colher de chá de canela em pó 

1 colher de chá de erva doce em pó 

100 g de queijo fatiado

Modo de preparação

Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo. 

Bata bem até obter um creme esbranquiçado.

Adicione os restantes ingredientes.

Bata novamente até a massa fazer bolhas. 

Coloque o preparado numa forma retangular previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Coloque no forno entre 15 a 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta ao forno...

Confirme a cozedora do bolo com um palito.

Dicas de apresentação:

Corte o bolo em cubos;

Sobreponha sequencialmente os cubos de bolo com o queijo;

Prenda-os utilizando um palito.

Dicas económicas

Pode substituir o óleo por margarina derretida.

 

Boas receitas...

by Maria Mourão

Fadas - Motivos para ponto de cruz

Motivos para bordar em Ponto de cruz

Fadas

Bons bordados...

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Ingredientes

1 chávena de açúcar

6 ovos inteiros

0,5 chávena de óleo

Sumo e raspa de uma laranja 

2 chávena de farinha com fermento

Modo de preparação

Numa tigela colocar os ovos inteiros, o açúcar e o óleo. 

Bata bem até obter um creme esbranquiçado.

Adicione os restantes ingredientes.

Bata novamente até a massa fazer bolhas. 

Coloque o preparado numa forma retangular previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Coloque no forno entre 15 a 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta ao forno...

Confirme a cozedora do bolo com um palito...

Dicas de apresentação

Para finalizar polvilhe o bolo com açúcar granulado.

Corte-o em cubos e sobre pô-los fazendo um pequeno muro.

Ou...... Dividir o bolo em duas partes iguais.Colocar geleia de laranja sobre uma das partes e colocar a outra metade por cima.Polvilhar com açúcar granulado.

Dicas económicas

Se preferir o bolo mais fofo substitua 1 das chávenas de farinha por 1 chávena de amido de milho e acrescente uma colher de chá de fermento.

Pode substituir o óleo por margarina derretida.

... Bom apetite...

Maria Mourão

Enxoval do bebé - Motivos em ponto de cruz

Motivos em Ponto de cruz para o Enxoval do bebé

Se gosta de personalizar o enxoval do seu bebé, deixo algumas sugestões de motivos para poder adaptar ao enxoval do seu bebé.

Os motivos seguidamente apresentados foram elaborados por Mayté Labores. Estes foram adaptados em algumas peças para o bebé, tal como: fraldas, babetes, toalhas de banho, corpetes de fatinhos, porta-documentos, sacos para a 1.ª roupinha, entre outros...

Se desejar ver os artigos nos quais foram adaptados estes motivos ou outros veja em... Enxoval de bebé 

Compota de Damascos

Compota de Damascos

Ingredientes

1 kg de damascos

0.75 kg de açúcar

Preparação

Lave, descasque e retire o caroço aos damascos.

Numa panela coloque os damascos e o açúcar.

Quando começar a ferver deixe cozer cerca de 25 minutos, mexendo sempre.

Verifique se a compota está no ponto (ponte de estrada).

Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. 

Coloque em frascos.

Importante

Para preservar/conservar a compota, os frascos devem ser bem lavados e esterilizados, e depois de cheios, selados.

Veja os pontos de açúcar e como esterilizar os frascos de vidro em:

http://maytelabores.blogspot.pt/2016/10/preparacao-confecao-e-preservacao-de.html

Dicas económicas

Reutilize frascos de vidro de conservas ou de sumos, com "boca larga", para colocar a compota, mas certifique-se que estão devidamente lavados e esterilizados antes de colocar a compota.

 Como selar os frascos da Compota de damascos?

• Coloque a Compota de damascos ainda quente nos frascos, feche-os e vire-os para baixo durante 5 minutos.

Dicas de decoração

Decore os frascos com um "chapéu" em renda, tecido ou papel, preso com uma fita de cetim, cordão ou ráfia.

Cole nos frascos damascos bordados em ponto de cruz.

 Identifique os frascos da compota, colocando:

• Nome: Compota de Damascos
• Data de preparação: dia/mês/ano
• Ingredientes (100 g):
• 100 g de Polpa de damascos
• 75 g de Açúcar

... mais fotos...

Boas Compotas...

Maria Mourão

Tarte de Damascos

Tarte de Damascos

Ingredientes

7 damascos (descascados e em gomos)

2 ovos

o.5 chávena de margarina derretida

1 chávena de açúcar

1 iogurte de aroma (pêssego)

1 chávena de farinha com fermento

1 chávena de flocos de aveia

Modo de preparação

Bata os ovos, o açúcar e a margarina.

Adicione o iogurte, a farinha com fermento e a aveia.

Envolva o preparado até que este faça pequenas bolhas.

Reserve...

Como enformar a massa e os damascos?

Forre uma forma, com fundo amovível, com papel vegetal.

Coloque o preparado (massa) na forma.

Disponha os damascos sobre a massa.

Polvilhe com açúcar.

Coloque no forno pré aquecido a 190.º C durante 20/30 minutos.

Esteja atenta ao forno...

Comprove a cozedura com um palito...

Deixe arrefecer e desenforme.

Polvilhe com açúcar em pó. 

Bom apetite...

Maria Mourão