Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate (sem lactose)

De seguida apresento os ingredientes e o modo de preparação de um bolo delicioso e sem lactose.

Ou por outras palavras...

O bolo de chocolate ideal para os "gulosos" que têm intolerância à lactose.

Bolo de Chocolate

Ingredientes

3 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de óleo

2 chávena de farinha com fermento

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de água quente

 Modo de preparação

Numa tigela coloque os ingredientes pela ordem apresentada anteriormente, misturando sempre que colocar cada um dos ingredientes.

O preparado está muito líquido! 

Não se assuste... 

Está ótimo para colocar numa forma, com ou sem buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha.

Coloque no forno, previamente aquecido, durante aproximadamente 20 minutos a 190.º C.

Esteja atenta...

Este bolo coze muito depressa. 

Vá confirmando com um palito a cozedura...

Se gosta de bolos mais húmidos não deixe cozer demais!!!

😋

Para a decoração/apresentação pode optar pelas seguintes sugestões:

• Polvilhar o bolo com açúcar em pó.
• Colocar folhas de hortelã.
• Colocar morangos e/ou outras frutas.
• Colocar uma fita de cetim colorida à volta do bolo, apertando-a com um laço vistoso.
• Colocar decorações simbólicas variadas (flores, corações, bonecos, etc.)
• Pode colocar uma cobertura cremosa.

Creme de chocolate (sem lactose)

Para colocar no Bolo de chocolate

Ingredientes 

8 colheres de sopa de leite de soja

4 colheres de sopa de chocolate

4 colheres de sopa de açúcar

2 colher de sopa de óleo

Modo de preparação

Coloque os ingredientes num tacho e mexa o preparado até obter a consistência desejada.

Deixe arrefecer um pouco e verta sobre o bolo.

Decore a gosto.

Dicas económicas

Pode substituir nos ingredientes, o óleo por margarina derretida e o chocolate por cacau.

Se não é intolerante à lactose pode utilizar leite de vaca em vez de leite de soja, na preparação do creme.

Sugestões de apresentação (fotos)

 

Bom apetite...

Maria Mourão

Tarte de maçã

Tarte de maçã

Ingredientes

3 maçãs

4 ovos

3 colheres de sopa de óleo

200 gramas de açúcar

5 colheres de sopa de leite

200 gramas de farinha com fermento

1 colher de chá de canela em pó

1 laranja 

Modo de preparação

Como fazer a massa?

Bata os ovos, o açúcar e o óleo.

Adicione o leite, a farinha com fermento e a canela.

Envolva o preparado até que este faça pequenas bolhas.

Se necessitar de amaciar a massa pode adicionar um pouco mais de leite.

Reserve...

Como preparar a maçã?

• Descasque as maçãs; 

• Parta-as em gomos finos;

•  Regue a maçã com o sumo da laranja.

Como enformar a massa e a maçã?

Unte e polvilhe uma forma, sem buraco, com margarina e farinha.

Coloque o preparado na forma.

Disponha a maçã sobre a massa.

Polvilhe com açúcar, canela em pó e raspa de laranja.

Coloque no forno pré aquecido a 190.ºC durante 30/40 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.

Polvilhe novamente com açúcar e canela. 

Bom apetite...

Maria Mourão 

Bolo de Banana

Bolo de Banana

Este bolo é muito fácil e rápido de preparar, para além, de muito económico.

Ingredientes

3 ovos inteiros 

1 chávena de óleo 

3 chávenas de açúcar 

2 iogurtes aroma de banana 

3 chávenas de farinha com fermento 

2 bananas 

Caramelo líquido

Modo de preparação

Bata o açúcar, o óleo e os ovos.

Adicione o iogurte, e bata novamente.

Adicione a farinha com fermento e bata o preparado até a massa fazer bolhas.

Passe a forma por água e coloque o caramelo líquido até cobrir todo o fundo da forma.

Descasque e parta em rodelas as bananas.

Coloque as bananas sobre o caramelo líquido cobrindo todo o fundo da forma.

Coloque o preparado sobre a banana cuidadosamente para que esta não se desloque.

Coloque no forno a 190.ºC, durante aprox. 30 minutos.

Verifique se está cozido utilizando um palito.

Deixe arrefecer antes de retirar da forma.

Dicas económicas

Se não gostar de banana pode substituir a banana e o aroma do iogurte por ananás.

Pode adaptar esta receita utilizando frutas de época como a maçã, a pera, o pêssego, etc.

Se preferir pode colocar iogurte com pedaços.

Se preferir pode colocar iogurte natural com pedaços da fruta que colocar na base do bolo (maçã, pera, etc.)

Bom apetite...

Maria Mourão

Coelhinhos da Páscoa

Coelhinhos da Páscoa em feltro

Estes pequenos coelhinhos pascais "muito envergonhados" são ideais para decorar o ramo ou vaso a oferecer aos padrinhos.

Aprenda a fazer estes coelhinhos da Páscoa em feltro.

Em seguida vou apresentar os moldes e a técnica para fazer os coelhinhos da Páscoa em feltros.

Moldes "Coelhinho da Páscoa"

Material necessário

Feltro de cor branca para a cabeça
Feltro de cor preto para o nariz
Fio de algodão rosa para coser a cabeça
Fio de algodão preto para coser o nariz e definir os bigodes
Um par de olhos móveis pequenos com autocolante
Um palito de espetadas
Algodão para o enchimento
Tesoura
Agulha






Como fazer?


Para fazer os coelhinhos deve seguir as seguintes fases:

1. Desenhar duas vezes (2X) o molde da cabeça no feltro franco; 

2. Recortar o feltro pelo desenho; 

3. Desenhar o molde do nariz no feltro preto (1X); 

4. Recortar o feltro pelo desenho; 

5. Coser o nariz, com o fio de algodão preto, numa das partes da cabeça; 

6. Definir os bigodes com o fio de algodão preto; 

7. Coser as duas partes da cabeça do coelho, utilizando o fio de algodão rosa; 

8. Antes de concluir a costura, encha a cabeça e as orelhas do coelho com o algodão; 

9. Acabe a costura da cabeça, rematando o ponto por dentro; 

10. Introduza o palito na cabeça do coelho; 

11. Cole os olhos na cara do coelho; 

12. Coloque o coelhinho no ramo a entregar aos padrinhos.

Dicas:

Antes de coser os moldes dê um nó na extremidade de um dos fios de algodão. Este nó deve ficar na parte interior do coelho. Ou seja, deve coser o feltro "sempre" de dentro para fora.

Quando acabar de coser deve rematar o ponto com um nó, sempre na parte interior do coelho.

Para evitar que o palito saia da cabeça do coelho coloque em pouco de cola branca no palito no momento que o está a colocar no interior do coelho.

Se os olhos móveis não forem autocolantes, pode colá-los com cola branca.

Sugestões de apresentação:

Se gostar de coelhinhos coloridos e irreverentes, pode utilizar cores de feltro e de fio de algodão, mais coloridos (rosa, azul, amarelo, ...).

Pode adaptar estes coelhinhos para porta-chaves. Cosendo uma pequena fita de cetim com uma anilha, entre as orelhas do coelho.

 Mais fotos...

Maria Mourão

Bolachas de aveia (com iogurte)

Bolachas de aveia (com iogurte)

 

O presente ideal para oferecer àqueles que mais ama.

Faça estas bolachas e ofereça-as ao Padrinho ou Madrinha nesta Páscoa.

Ingredientes:

1 colher de margarina

1 chávena de açúcar

3 ovos

1 chávena de iogurte liquido

1 chávena de farinha com fermento

1 chávena de flocos de aveia

Modo de preparação

Bata o açúcar, a margarina e os ovos.

Adicione o iogurte e bata novamente.

Adicione a farinha e a aveia.

Bata o preparado até a massa estar compacta.

Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.

Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque porções da massa no tabuleiro.

Leve ao forno, previamente aquecido, a 190º, até estarem tostadas.

Dicas:

Para oferecer:

Depois de arrefecidas, coloque as bolachas num frasco de boca larga, bem lavado e seco.

Como tampa utilize um guardanapo, ou um pedaço de tecido, preso com uma fica colorida.

Para a apresentação:

Para facilitar a colocação da fita, utilize um elástico para prender o guardanapo/tecido ao frasco.

Decore o frasco colando no exterior fitas, corações, coelhos, ovos ou flores.

Se souber fazer ponto de cruz, pode colar um motivo bordado alusivo à quadra pascal.

Maria Mourão

Galeria de labores

Galeria de labores

Saquinhos bordados em ponto cruz

Disponível com vários motivos/desenhos e tamanhos.

Mais fotos:

Boneca de pano

Boneca de pano

Vários modelos
Altura: 30 cm







Porta-Chaves em massa de moldar

Porta-Chaves

Disponíveis em várias cores e modelos

• Animais
• Letras
• Corações
• Diversos...

Chapéu para papel higiénico

Chapéu para papel higiénico

Disponível em várias cores e padrões
Chapéu em croché (renda) com fita de cetim

Porta canetas / Jarra

Porta canetas/Jarra "Bota"

Disponível em várias cores

Cinzeiro / Porta velas

Cinzeiro/Porta velas

Disponível em várias cores

Almofada

Almofada " Ponto de Arraiolos"

Peça única
Dim.: 50 cm x 35 cm





Trabalhos realizados por Maria Mourão

Contactos para encomendas:
Email: maytelabores@gmail.com
Facebook: Mayté Labores

Arroz "Cinderela"

Arroz "Cinderela"

Tal como nos contos de fadas, numa cozinha, uma mãe por vezes faz magia.

Era uma vez...

Numa cozinha, tão peculiar e semelhante a todas as cozinhas de uma família com filhos. 

Uma mãe, abre o frigorífico e vê... vários recipientes com restos de comida que sobraram da refeição anterior.

Essa mãe "fada do lar" questionou o Sr. Frigorífico.

- O que vou cozinhar hoje?

O Sr. Frigorífico respondeu...

- Tenho restos de frango assado e arroz branco.

Não chega para quatro pessoas. Tenho que cozinhar mais qualquer coisa. Mas o quê?

Os filhos entram na Cozinha Encantada, muito felizes e pedem à mãe...

- Faz magia, mamã.

- Queremos comer Arroz "Cinderela", mamã...

A mãe "fada do lar" questiona a Sra. Dispensa.

- Tem alho francês, cenouras, cogumelos e batata frita palha?

-Tenho sim, responde a Sra. Dispensa.

Os filhos, tão amados por sua mãe, muito contentes decidem ajudar a Fada Mamã a fazer magia.

Arroz Cinderela

Ingredientes

• Restos de frango assado ou cozido
• Restos de arroz branco cozido
• Alho francês ou cebola
• Cenoura
• Cogumelos
• Batata palha

Modo de preparação

Parta os legumes em pedaços muito finos, reserve.

Desfie o frango, reserve. 

Num tacho salteie os legumes com um fio de azeite ou margarina. 

Coloque o frango e envolva. 

Coloque o arroz e envolva. 

Por fim coloque a batata palha e volte a envolver.

Dicas de apresentação

Serva quente ou frio. 

Acompanha muito bem com uma salada de tomate ou salada verde. 

Decore o prato com ketchup, maionese e mostarda

Dicas económicas

Este prato é muito versátil.  

Pode adicionar outros ingredientes (ovo cozido, milho cozido, passas, amêndoas, ...) 

Pode substituir o frango e a batata palha por atum em conserva e ovo cozido/mexido.

Maria Mourão 

Bola Margarita

Bola Margarita

Piza margarita ou Bola de fiambre e queijo?

A Bola Margarita é ideal para saciar o apetite, em simultâneo, dos que gostam de Piza Margarita e de Bola de fiambre e queijo.

De seguida apresento os ingredientes e o modo de preparação da Bola Margarita. 

Como conclusão apresento dicas para economizar tempo na preparação da Bola margarita.

Bola Margarita

Ingredientes

500 g de farinha para pão

2 ovos

50 g de margarina

300 ml de água

50 g de polpa de tomate

100g de fiambre

100g de queijo

Preparação

Numa tigela coloque a farinha, os ovos, a margarina e a água e amasse com as mãos durante aproximadamente 10 minutos.

Cubra a massa com um pano limpo e deixe repousar durante 45 minutos.

Enfarinhe a superfície na qual vai trabalhar a massa.

Corte a massa em duas porções iguais.

Estenda uma das porções da massa (rolo da massa), polvilhando as mãos e o rolo, sempre que necessário.

Polvilhe com farinha uma forma plana de forno e coloque a de massa esticada.

De seguida coloque e o tomate e espalhe-o muito bem.

Coloque metade do fiambre, depois o queijo, e por último, a segunda metade do fiambre.

Estenda a segunda porção de massa (rolo da massa), polvilhando as mãos e o rolo, sempre que necessário e coloque-a sobre o fiambre.

Acondicione a bola ao tabuleiro e pressione as extremidades da massa para que esta não abra quando estiver a cozer.

Coloque no forno até estar cozida (morena).

Dicas de apresentação/sabor

Se preferir pode colocar algumas especiarias (pimenta) ou ervas aromáticas (orégão), sobre o tomate, para intensificar o sabor.

Se preferir pode substituir o fiambre por chouriço, ou por outro enchido a seu gosto.

Para dar algum brilho à Bola margarita, pode pincelar a superfície da bola com ovo batido, um minuto antes de a retirar do forno.

Dicas económicas

Para economizar tempo, em vez de amassar os ingredientes com as mãos, pode bater a massa com a batedeira de ganchos durante aproximadamente 5 minutos, até esta ficar lisa.

Se tiver uma máquina de fazer pão, apenas necessita de colocar os ingredientes (a margarina, os ovos, a água e a farinha) e selecionar o programa para massa.

Maria Mourão

Porquinhos-da-índia

Porquinhos-da-índia

Nesta publicação pretendo divulgar dicas sobre os cuidados a ter com os porquinhos-da-índia. 

 Bem como, as vantagens de ter como animal de estimação um "Porquinho-da-índia.

Os porquinhos-da-índia são roedores. São muito meigos e de fácil adaptação a novos espaços e pessoas.

Os porquinhos-da-índia têm uma esperança média de vida de aproximadamente 10 anos.

Adoram ser levados ao colo, embrulhados numa mantinha, e receber festinhas no focinho e no pescoço.

Muito raramente mordem os seus donos, a não ser quando perturbados em demasia ou ameaçados por um predador (cães ou gatos).

Os porquinhos-da-índia são muito medrosos, por isso, nas gaiolas convém colocar um abrigo para que eles se possam abrigar e esconder.

Existem várias espécies de porquinhos-da-índia: o Inglês, o Peruano, o Rosette, o Selvagem, outros...

As várias espécies de porquinhos-da índia distinguem-se, sobretudo, pelo cumprimento e cor dos pêlos.

Os porquinhos-da-índia selvagens são os mais comuns, não necessitando de tantos cuidados como os outros, pois o pêlo não necessita de ser escovado com regularidade.

Caraterísticas dos porquinhos-da-índia "selvagens"

• Têm pêlo liso e curto. 
• Cor da pelagem varia entre o branco, o preto e o castanho.
• Podem ser todos de uma só cor (branco ou castanho ou preto)
• Podem ter várias manchas de tonalidades diferentes variando entre:
• o castanho escuro até ao amarelo torrado
• o preto até ao cinzento
• o branco até ao pérola

Alimentação

Os porquinhos-da-índia são muito glutões.

Comem ervas do campo, hortaliças, verduras, frutas, sementes, ração e feno.

Nas verduras e ervas do campo gostam de comer todo o tipo de verduras incluindo os dentes de leão e couve fresca. 

Nas frutas e legumes gostam de comer todo tipo de fruta e legumes incluindo a casca de limão, casta de banana e cebola. 

Os porquinhos devem ter sempre água fresca para beber, especialmente se se alimentarem essencialmente de ração.

Higiene

Os porquinhos-da-índia lavam-se sozinhos, por isso não deve lava-los. 

Se na gaiola colocar uma pedra ou um troco de árvore não necessita de lhe cortar as unhas. 

Nos porquinhos de pêlo comprido é necessário escová-lo, pelo menos uma vez por semana. 

Em relação á gaiola, deve realizar uma limpeza geral todas as semanas, removendo os dejetos, lavando os bebedouros e comedouro. 

Sempre que possível coloque a gaiola "ao ar" para arejar um pouco. 

No jardim ou terraço, nos dias quentes, prepare um espaço recolhido e vedado, com comida, água e um abrigo, e coloque lá o seu porquinho-da-índia.

Curiosidades/dicas

Quando pegar no porquinho-da-índia ao colo, embrulhe-o numa mantinha. Desta forma, o porquinho estará mais tranquilo e evita o inconveniente de sujar o dono ou a casa com dejetos (fezes ou urina). 

Os porquinhos-da-índia gostam de viver em grupo, por isso quando comprar ou adquirir, opte por adquirir dois porquinhos-da-índia, um casal, se pretender fazer criação ou dois machos ou duas fêmeas, caso não queira fazer criação.

Habitação (gaiola)

A gaiola deve ter um abrigo/cama limpa e fofa, um bebedouro e um comedouro. 

Na gaiola deve colocar um tronco de madeira para que os porquinhos-da-índia possam afiar as unhas e os dentes. 

Os porquinhos-da-índia gostam de fazer exercício, por isso pode colocar na gaiola acessórios em altura que lhes permita trepar e observar.

Perigos

Atenção a outros animais domésticos, como cães e gatos, pois são predadores naturais dos porquinhos-da-índia. 

Atenção a plásticos, vidros, papel madeiras e outros materiais corrosivos. Os porquinhos-da-índia comem todo o tipo de material, sejam eles comestíveis ou não.

Gestação e maternidade

Um porquinho-da-índia fêmea pode ser mão a partir das 3 semanas de idade e ter até 5 ninhadas por ano. Mas o ideal é começar a procriar a partir dos 3 meses de idade. 

A gestação dura aproximadamente 2 meses. 

Cada ninhada pode ter entre 2 a 5 crias. 

A Fêmea tem apenas dois mamilos, mas as crias esperam a sua vez para mamar. Os donos devem estar atentos pois o leite pode não chegar para todas as crias de ninhadas grandes, sendo necessário ajudar na repartição dos horários de amamentação.

 As crias

As crias de porquinho-da-índia nascem com muito pêlo, dentes afiados e de olhos abertos. 

Nascem com grande capacidade motora, começando a esconder-se e a correr assim que nascem. 

Assim que nascem, apesar de mamarem do leite da mãe, são capazes de começar a comer feno, fruta e legumes.

Quando adquirir um porquinho-da-índia:

• Opte por adquirir os mais jovens, pois são mais facilmente adaptáveis.
• Opte por dois do mesmo sexo, se não quer fazer criação.
• Veja os dentes, os olhos, as patas e o pêlo (doenças).

Dicas económicas

• Se pretende adquirir um porquinho-da-índia inicie por perguntar aos amigos físicos ou virtuais se conhecem alguém que tenha porquinhos-da-índia e/ou gaiola para vender ou dar.
• Por vezes, se comprar logo dois porquinhos, são mais baratos.
•  Se não encontrar uma gaiola barata, improvise.

Como improvisar uma "gaiola" para porquinhos-da-índia:

• Compre um caixa de arrumações de plástico (custo 5€)
• Coloque areia absorveste para gato (custo 1€/saco)
• Coloque várias folhas de jornal
• Coloque serradura ou folhas de jornal recortadas em tiras
• Para o refugio, utilize uma caixa de sapatos
• Na caixa de sapatos faça uma entrada e coloque no seu interior pedaços de tecido
• Coloque um bebedouro e um comedouro
• Se pretender tapar a caixa deverá fazer uns orifícios na tampa, utilizando um ferro quente ou um instrumento de corte.

 

Improvise mas com amor,O seu Porquinho-da-índia merece...

Maria Mourão